Axit L-Glutamic
Axit L-Glutamic
| Vẻ bề ngoài | Bột màu trắng đến trắng nhạt |
| Vòng quay cụ thể[α]20/D | +31,5°~ +32,5° |
| clorua(CL) | ≤0,02% |
| Sulpbat（SO42-） | ≤0,02% |
| Sắt (Fe) | ≤10ppm |
| Dư lượng khi đánh lửa | ≤0,1% |
| Kim loại nặng (Pb) | ≤10ppm |
| xét nghiệm | 98,5%~101,5% |
| Tổn thất khi sấy | ≤0,1% |
| tạp chất cá nhân | ≤0,5% |
| tổng tạp chất | ≤2,0% |
Xuất hiện: Bột trắng đến trắng
Chất Lượng Sản Phẩm đạt: tiêu chuẩn AJI92, EP8, USP38.
Tình trạng chứng khoán: Thường giữ 10.000kg trong kho.
Ứng dụng: nó được sử dụng rộng rãi trong lĩnh vực phụ gia thực phẩm, dược phẩm trung gian và nuôi cấy tế bào.
Đóng gói: 25kg/thùng/Bao
MDL số: mfcd00002634
RTECS số: lz9700000
Số BRN: 1723801
Quán Hóa Chất Số: 24901609
1. Đặc tính: L-glutamate, axit L-glutamic, là một tinh thể vảy màu trắng hoặc không màu, có tính axit nhẹ.Cơ thể racemic, DL glutamate, là tinh thể không màu.
2. mật độ (g/ml, 25/4 ℃): phân biệt chủng tộc: 1.4601;xoay phải và xoay trái: 1.538
3. Mật độ hơi nước tương đối (g/ml, không khí =1): không xác định
4. điểm nóng chảy (OC): 160
5. điểm sôi (OC, áp suất khí quyển): không xác định
6. điểm sôi (OC, 5.2kpa): không xác định
7. chỉ số khúc xạ: không xác định
8. điểm chớp cháy (OC): chưa xác định
9. trắc quang quay riêng (o): [α] d22.4+31.4 ° (C = 1.6mol/l axit clohydric)
10. điểm bắt lửa hoặc nhiệt độ bắt lửa (OC): chưa xác định
11. Áp suất hơi nước (kPa, 25°C): không xác định
12. Áp suất hơi bão hòa (kPa, 60°C): không xác định
13. nhiệt đốt cháy (kj/mol): không xác định
14. nhiệt độ tới hạn (OC): không xác định
15. áp suất tới hạn (kPa): không xác định
16. Giá trị hệ số phân bố dầu và nước (octanol/nước): không xác định
17. giới hạn cháy nổ trên (%, v/v): không xác định
18. giới hạn nổ dưới (%, v/v): không xác định
19. độ hòa tan: racemic ít tan trong nước lạnh, dễ tan trong nước nóng, hầu như không tan trong ete, etanol và axeton, trong khi thể racemic ít tan trong etanol, ete và ete dầu hỏa.
1. Độ độc cấp tính: tdlo đường uống ở người: 71mg/kg;tdlo tiêm tĩnh mạch người: 117mg/kg;LD50 đường miệng chuột cống > 30000 mg/kg;LD50 đường miệng thỏ: > 2300mg/kg
2. Tính gây đột biến: hệ thống xét nghiệm trao đổi nhiễm sắc thể chị em: tế bào lympho người: 10mg / L
Mức độ nguy hiểm với nước 1 (quy định của Đức) (tự đánh giá thông qua danh sách) chất này hơi nguy hiểm với nước.
Không để lượng lớn sản phẩm chưa pha loãng hoặc tiếp xúc với nước ngầm, đường thủy hoặc hệ thống nước thải.
Không thải vật liệu vào môi trường xung quanh mà không có sự cho phép của chính phủ.
1. Chiết suất mol: 31,83
2. Thể tích mol (cm3/mol): 104,3
3. Khối lượng riêng đẳng trương (90,2k): 301,0
4. Sức căng bề mặt (dyne/cm): 69.2
5. Độ phân cực (10-24cm3): 12,62
1. Sản phẩm này không độc hại.
2. Không mùi, vị hơi đặc biệt và vị chua.
3. Nó tồn tại trong thuốc lá và khói thuốc.
1. Sản phẩm này nên được niêm phong và bảo quản ở nơi tối và mát.
2. Đóng gói trong túi nhựa, bọc bằng túi nylon hoặc túi dệt bằng nhựa, khối lượng tịnh 25kg.Trong quá trình bảo quản và vận chuyển cần chú ý chống ẩm, chống nắng, bảo quản ở nhiệt độ thấp.
1. Axit L-glutamic chủ yếu được sử dụng trong sản xuất bột ngọt, nước hoa, chất thay thế muối, chất bổ sung dinh dưỡng và thuốc thử sinh hóa.Bản thân axit L-glutamic có thể được sử dụng như một loại thuốc để tham gia vào quá trình chuyển hóa protein và đường trong não và thúc đẩy quá trình oxy hóa.Sản phẩm kết hợp với amoniac để tổng hợp glutamine không độc hại trong cơ thể giúp giảm amoniac trong máu và làm giảm các triệu chứng hôn mê gan.Nó chủ yếu được sử dụng trong điều trị hôn mê gan và suy gan nặng, nhưng hiệu quả chữa bệnh không khả quan lắm;kết hợp với thuốc chống động kinh còn điều trị được cơn động kinh nhỏ và động kinh tâm thần vận động.Axit glutamic racemic được sử dụng trong sản xuất thuốc và thuốc thử sinh hóa.
2. Nó thường không được sử dụng một mình mà được kết hợp với các chất chống oxy hóa phenolic và quinone để đạt được hiệu quả hiệp đồng tốt.
3. Axit glutamic được dùng làm chất tạo phức cho mạ điện phân.
4. Nó được sử dụng trong dược phẩm, phụ gia thực phẩm và chất tăng cường dinh dưỡng;
5. Dùng trong nghiên cứu hóa sinh, dùng trong y tế trong hôn mê gan, chống động kinh, giảm ceton niệu và ceton huyết;
6. Chất thay thế muối, chất bổ sung dinh dưỡng và chất điều vị (chủ yếu dùng cho thịt, súp và gia cầm).Nó cũng có thể được sử dụng để ngăn chặn sự kết tinh của magiê amoni photphat trong tôm đóng hộp, cua và các sản phẩm thủy sản khác với liều lượng 0,3% ～ 1,6%.Nó có thể được sử dụng làm nước hoa theo GB 2760-96;
Natri glutamate, một trong những muối natri của nó, được sử dụng làm gia vị, và hàng hóa của nó bao gồm bột ngọt và bột ngọt.
Lấy 150mg mẫu, thêm 4ml nước và dung dịch thử natri hydroxit LML (ts-224), hòa tan, thêm dung dịch thử ninhydrin LML (TS-250) và 100mg natri axetat, đun nóng trong bể nước sôi trong 10 phút để tạo ra màu tím.
Lấy 1g mẫu, thêm 9ml nước để chuẩn bị huyền phù, làm ấm từ từ trong nồi cách thủy và khuấy cho đến khi hòa tan hoàn toàn, thêm 6,8ml dung dịch axit clohydric 6,8ml để tạo huyền phù và thêm 6,8ml dung dịch natri hydroxit 6,8ml để hòa tan glutamate hoàn toàn sau khi khuấy.
Phương pháp 1: cân chính xác 0,2g mẫu, hòa tan trong 3ml axit formic, thêm 50ml axit axetic băng và 2 giọt dung dịch thử tím pha lê (ts-74), chuẩn độ bằng dung dịch axit perchloric 0,1mol/l cho đến khi mất màu xanh lục hoặc xanh lam .Phương pháp tương tự được sử dụng cho phép thử trắng.Mỗi ml dung dịch axit perchloric 0,1mol/l tương đương với 14,71mg axit L-glutamic (C5H9NO4).
Phương pháp 2: cân chính xác 500mg mẫu, hòa tan trong 250mi nước, thêm vài giọt dung dịch thử xanh bromothymol (ts-56) và chuẩn độ bằng dung dịch natri hydroxit 0,1mol/l đến điểm kết thúc màu xanh lam.Mỗi ml dung dịch NaOH 0,lmol/l tương đương với 14,7mg axit L-glutamic (c5h9n04).
FAO/who (1984): canh và súp cho thức ăn tiện lợi, 10g/kg.
FEMA (mg/kg): đồ uống, bánh nướng, thịt, xúc xích, nước dùng, sữa và các sản phẩm từ sữa, gia vị, sản phẩm ngũ cốc, tất cả 400mg/kg.
FDA, 172.320 (2000): là thực phẩm bổ sung dinh dưỡng, giới hạn là 12,4% (dựa trên trọng lượng của tổng lượng protein trong thực phẩm).
Dấu hàng nguy hiểm: F dễ cháy
Biển báo an toàn: s24/25
Nhận dạng mối nguy hiểm: r36/37/38 [1]
Ký hiệu vật liệu nguy hiểm Xi
Mã loại nguy hiểm 36/37/38
Hướng dẫn an toàn 24/25-36-26
Wgk Đức 2rtec lz9700000
F10
Mã hải quan 29224200
Độ tinh khiết: >99,0% (T)
lớp: gr
MDL số: mfcd00002634
